Les Pissenlits
Vous serez peut-être intéressé aussi par…
Le pissenlit – Taraxacum officinale – Famille des Astéracées.
Le pissenlit, appelé « l’or du pré », mériterait peut être le nom « d’or de la terre », tant il a su à force d’adaptation, devenir une véritable plante planétaire : de la plaine aux montagnes, sur tous les continents, s’aventurant jusque vers l’équateur.
Connu et reconnu par tous les peuples, aliment et remède, avec pas moins de 1200 sous espèces décrites par les botanistes rien qu’en Europe.
Il est en tout cas très familier de le ramasser au printemps !
On compte 30 espèces et 1200 sous espèces en Europe.
Pendant la floraison, les confusions ne sont pas à craindre car les plantes qui lui ressemblent ont généralement des tiges ramifiées.
Le pissenlit peut avoir plusieurs tiges, mais ne porte qu’une seule inflorescence par tige.
De plus, le pissenlit ne possède pas de poils.
Il est bon de savoir que tous les pissenlits sont comestibles et que les plantes lui ressemblant fortement ne sont pas toxiques.
Toute la plante est riche en vitamines A, C, B1, B2 et en sels minéraux.
1 kg de fleurs de pissenlit – 1,3 l d’eau – 400 gr de sucre – 1 orange – 1 citron – 160 gr de raisins secs.
On dispose de très peu de données pharmacologiques sur le pissenlit.
L’usage traditionnel et des expériences anciennes définissent le pissenlit comme un dépuratif permettant de drainer l’organisme des déchets et toxines.
Il peut être utilisé sous différente forme en phytothérapie : plante sèche, jus, teinture-mère, EPS
Stimulation des fonctions de sécrétion / excrétion au niveau :
Laxatif léger dû à linuline (prébiotique) et à sa richesse en potassium.
Action sur l’acide urique
Action anti-diabétique
C’est sans doute en raison de toutes ces vertus qu’on l’a appelé dans certaines régions « fleurs des beaux garçons » ou « belle des dames ».
Déborah Bécot
Illustratrice botanique,
anime des balades botaniques et ateliers de cuisine sauvage
www.rhizomes.eu
Isabelle Meyer
Praticienne en Santé Naturelle
Naturopathe – Gemmothérapeute
Centre Mozaïc à Valence (26)
blog.isanature.com
Les auteures déclinent toutes responsabilités dût à une erreur d’identification, une mauvaise interprétation ou utilisation des plantes ainsi qu’une réaction d’intolérance alimentaire.
Les conseils proposés ne se substituent pas à un diagnostic médical. Ils ne peuvent en aucun cas remplacer une consultation auprès de votre médecin traitant. Ne jamais arrêter un traitement médical sans avis préalable de votre médecin.
Vous serez peut-être intéressé aussi par…
0 commentaires